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Dott.ssa Valentina Vinelli

Biologa Nutrizionista

Chi sono

Sono una biologa nutrizionista specializzata nella gestione di pazienti con sovrappeso e obesità, nutrizione sportiva e composizione corporea. La mia missione è guidare le persone verso un rapporto sano ed equilibrato con il cibo, per migliorare la loro salute metabolica e il benessere a lungo termine. Sono una persona empatica, e credo profondamente nell’ascolto come punto di partenza per costruire insieme un percorso nutrizionale efficace, sostenibile e rispettoso delle emozioni e delle esigenze individuali.

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La mia esperienza

Ho sviluppato competenze diversificate lavorando in contesti clinici e sportivi d’eccellenza. Nel settore giovanile dell’AC Milan ho elaborato piani nutrizionali per giovani atleti, mentre presso J Medical mi sono occupata di ottimizzare la performance sportiva attraverso la nutrizione. Il mio dottorato di ricerca presso l’Università di Milano sull’impatto delle diete sostenibili sulla salute ha arricchito ulteriormente il mio bagaglio professionale.
Questa combinazione di esperienza pratica e formazione scientifica mi permette di offrire soluzioni nutrizionali basate su evidenze scientifiche ma adattate alle reali esigenze quotidiane.

Di cosa mi occupo

Mi dedico principalmente alla nutrizione clinica e alla composizione corporea, con particolare attenzione alla gestione del sovrappeso, obesità e sindrome metabolica. Sviluppo percorsi nutrizionali personalizzati non restrittivi che favoriscono abitudini alimentari sane e sostenibili. Collaboro inoltre con personal trainer per creare programmi integrati di nutrizione e allenamento che ottimizzino i risultati.

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Il mio metodo di lavoro

Il mio approccio si basa su tre principi fondamentali. La personalizzazione è al centro di ogni piano nutrizionale, costruito sulle esigenze specifiche della persona. Utilizzo un monitoraggio oggettivo attraverso valutazioni come bioimpedenziometria e plicometria per verificare i progressi in modo scientifico. L’accompagnamento continuo rappresenta un elemento essenziale del mio lavoro, offrendo supporto costante per affrontare le sfide quotidiane e mantenere i risultati nel tempo.
Credo che ogni cambiamento duraturo inizi con l’ascolto autentico e il rispetto della persona, per questo accolgo ogni paziente con empatia, senza giudizio, e con il desiderio di costruire insieme un percorso che faccia sentire bene nel corpo e nella mente.

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Centro Medico Col di Lana

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